在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无升温状态下蒸发。由于真空条件下空气对流传热难以进行，只有依靠热传导的方式给物料提供热能真空干燥机面临整合 提升技术管理是关键。常规真空干燥方法传热速度慢，效率低，并且温度控制难度大。加真空箱式干燥器介绍热是一种辐射加热，双锥回转真空干燥机技术，是与物料直接发生作用，使其里外同时被加热，无须通过对流或传导来传递热量，双锥回转真空干燥机原理，所以加热速度快，干燥效率高，温度控制容易。

真空干燥简介

真空干燥的优势：

真空干燥就是在低于常压的状态下降低湿份的沸点，去除物料中的湿份，达到在低温下干燥的目的。

优点：

①真空干燥可以灭菌。空气中本来就浮游一些细菌，被干燥物料本身也携带一些细菌，在真空干燥时，空气中的大部分细菌随空气被真空泵吸走，其余一部分细菌因缺氧而死亡或缺乏活力。这对于食品的干燥的非常有利的。

②真空干燥可以实现低温干燥。水在气化过程中温度和压力成正比关系。因此，低压下可以实现低温干燥。着对于食品和农副产品的干燥是非常有利的。

③真空干燥可消除常压干燥情况下容易产生的产品表面硬化现象。常州热风干燥，双锥回转真空干燥机，在被干燥物料表面形成流体边界层，受热汽化的水蒸气通过流体边界层向空气中扩散，干燥物内部水分要向表面移动。如果其移动速率赶不上边界面的蒸发速率，边界层水膜就会破断，被干燥物表面就会出现局部干裂现象，然后扩大到整个外表面，形成表面硬化。真空干燥物料内部和表面之间压差较大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。

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